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Et si les vaches mangeaient de l’herbe ! (plutôt que des substituts)

Gérard Bouche (L’Isle Jourdain) | 02/07/2019
N°22 | Eau & agriculture

La majeure partie de l’eau de nos cours d’eau part à l’irrigation de végétaux de substitution aux pâturages. Avec les systèmes d’irrigation mis en place on pourrait faire aisément au moins trois récoltes de fourrages (prairies artificielles et/ou naturelles) avec en prime moins de polluants dans les rivières, une économie d »eau importante et une viande meilleure pour la santé.
Corollaire : ré-installons des vaches qui broutent!!
Les bovins grandiraient moins vite mais l’endettement des agriculteurs diminuerait de façon drastique.
Toutes nos rivières étaient parsemées naguère de moulins au fil de l’eau ; réhabilitons ces micro-chutes et nous aurons une énergie renouvelable inépuisable !
Ainsi l’eau serait économisée, débarrassée des polluants donc plus facilement rendue potable !

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